Jag har hört rykten om att man intresserar sig för svensk nyckelhålsmärkning, i Norge...?
Svenska Livsmedelsverkets symbol nyckelhålet har funnits sedan 1989.
Syftet med symbolen är att visa vägen till de hälsosammare alternativen i varje livsmedelsgrupp. Det är alltså inte en generell anvisning för vad som är nyttigast, utan en markering för vad som är minst fett, minst sockrat och saltat inom varje enskild livsmedelsgrupp.
Nya reglerna kom 2005 och bättre ska stämma överens med de nordiska näringsrekommendationerna och Livsmedelsverkets övriga kostrekommendationer om vilka livsmedel man bör välja för att äta hälsosamt.
Tidigare fanns det bara kriterier för hur mycket fibrer och fett ett nyckelhålsmärkt livsmedel fick innehålla. Nu regleras även andelen mättat fett och transfett, liksom mängden socker och salt (natrium).
Med de nya reglerna kan även fler grupper av livsmedel nyckelhålmärkas, till exempel naturligt magra produkter som kött, fisk och skaldjur och naturligt fiberrika produkter som frukt, bär och grönsaker. Även den feta fisken kan nyckelhålsmärkas.
För närvarande finns villkor för 26 livsmedelsgrupper som kan nyckelhålmärkas. Olika villkor för näringsämnena fett, socker, salt (natrium) och kostfibrer gäller för olika grupper. Symbolen nyckelhålet är ett registrerat varumärke i Sverige sedan 1989 och ägs av Livsmedelsverket. Nyckelhålssymbolen kan vara antingen grön eller svart.
Här kan man läsa mer: Svenska Livsmedelsverket
glad pusen var kort
